«Материнское молоко — это мать всех лекарств,— говорится в «Ньюсуик».— Дети, которых им вскармливают, получают питательные вещества, необходимые для нормального развития мозга, к тому же молоко снижает риск всего на свете: от аллергий и инфекций до поноса, экземы и воспаления легких». Поэтому Американская педиатрическая академия и Американская диетическая организация призывают матерей кормить новорожденных детей грудью по меньшей мере год. «И все же эти богатейшие ресурсы используются крайне мало»,— замечается в «Ньюсуик». Почему? Нередко — из-за дезинформации. Иногда матери беспокоятся, что для поддержания здоровья ребенка у них не хватит молока. Бытует мнение, что в раннем возрасте необходимы и другие продукты. «На самом же деле в большинстве своем мамы способны полностью удовлетворить потребности ребенка в питательных веществах, пока ему не исполнится полгода, а затем можно постепенно вводить твердые продукты,— говорится в статье.— И независимо от того, чем питаются малютки помимо материнского молока, содержащиеся в нем антитела и жирные кислоты могут идти им на пользу вплоть до двухлетнего возраста». Выигрывают и матери: естественное вскармливание снижает риск рака груди и ускоряет потерю веса после родов.
понедельник, 31 марта 2014 г.
Уникальный западноафриканский пенс
ПРИХОДИЛОСЬ ли вам видеть такие деньги? Это пенс народа кисси. Подобные монеты можно посмотреть в Национальном музее Сьерра-Леоне во Фритауне. На музейной табличке сообщается: «Эта любопытная форма денег была принята как в Сьерра-Леоне, так и в Либерии. Вплоть до 1945 года такие монеты служили валютой провинций. Поскольку монета символизировала голову (закругленный конец) и ноги (заостренные концы), считалось, что в деньгах заключен дух. Когда умирал вождь, было принято ломать большое количество монет и вставлять их в могилу. Последний из зафиксированных курсов обмена составил 50 кисси за один западноафриканский шиллинг».
В книге Бэзила Дейвидсона «Торговля африканскими рабами» («The African Slave Trade») говорится, что в давние времена рабов покупали за «куски железа различной длины». Имеются ли в виду киссийские пенсы? По мнению ряда специалистов, это именно так. Другие не согласны. Хотя при покупке рабов монеты, возможно, и не использовались, на них во всяком случае покупали жен.
Как уже говорилось, иногда деньги употреблялись и в религиозных целях, а именно в связи с небиблейским верованием в бессмертие души. Когда кто-то умирал, считалось, что его нужно похоронить в родной деревне. Если же человек умирал где-то далеко, доставлять тело домой было не всегда удобно. Однако посредством киссийского пенса можно было перенести душу умершего.
Родственник покойного отправлялся в ту деревню, где произошла смерть, и получал пенс у шамана, который с помощью заклинаний якобы соединял с монетой душу умершего. Затем родственник должен был отнести душу (пенс) домой и похоронить ее в могиле предков.
Родственник заворачивал пенс в чистую ткань и начинал свой путь, который нужно было совершить, храня молчание. Считалось, что, если дорогой он с кем-нибудь заговорит, душа покинет пенс и вернется в деревню, где умер тот человек. Тогда родственнику пришлось бы возвращаться назад и, безусловно, снова платить шаману!
Если же в пути возникала необходимость говорить, тогда, прежде чем открыть рот, родственнику нужно было осторожно положить пенс куда-нибудь, только не на землю. Когда же он брал монету, закон молчания снова вступал в силу.
Киссийские пенсы длиной 26—28 сантиметров вряд ли было удобно носить в кармане или в кошельке. Однако в то время их форма была удобной, поскольку деньги можно было легко связывать в связки и носить на голове. Богачи держали пенсы на чердаке. При определенных погодных условиях на монеты оседала влага, и вода протекала в комнату. По «количеству осадков» можно было судить о благосостоянии хозяина дома.
В книге Бэзила Дейвидсона «Торговля африканскими рабами» («The African Slave Trade») говорится, что в давние времена рабов покупали за «куски железа различной длины». Имеются ли в виду киссийские пенсы? По мнению ряда специалистов, это именно так. Другие не согласны. Хотя при покупке рабов монеты, возможно, и не использовались, на них во всяком случае покупали жен.
Как уже говорилось, иногда деньги употреблялись и в религиозных целях, а именно в связи с небиблейским верованием в бессмертие души. Когда кто-то умирал, считалось, что его нужно похоронить в родной деревне. Если же человек умирал где-то далеко, доставлять тело домой было не всегда удобно. Однако посредством киссийского пенса можно было перенести душу умершего.
Родственник покойного отправлялся в ту деревню, где произошла смерть, и получал пенс у шамана, который с помощью заклинаний якобы соединял с монетой душу умершего. Затем родственник должен был отнести душу (пенс) домой и похоронить ее в могиле предков.
Родственник заворачивал пенс в чистую ткань и начинал свой путь, который нужно было совершить, храня молчание. Считалось, что, если дорогой он с кем-нибудь заговорит, душа покинет пенс и вернется в деревню, где умер тот человек. Тогда родственнику пришлось бы возвращаться назад и, безусловно, снова платить шаману!
Если же в пути возникала необходимость говорить, тогда, прежде чем открыть рот, родственнику нужно было осторожно положить пенс куда-нибудь, только не на землю. Когда же он брал монету, закон молчания снова вступал в силу.
Киссийские пенсы длиной 26—28 сантиметров вряд ли было удобно носить в кармане или в кошельке. Однако в то время их форма была удобной, поскольку деньги можно было легко связывать в связки и носить на голове. Богачи держали пенсы на чердаке. При определенных погодных условиях на монеты оседала влага, и вода протекала в комнату. По «количеству осадков» можно было судить о благосостоянии хозяина дома.
Выдающееся путешествие Васко да Гамы
Деревянный нос корабля разрезает морские волны одну за другой, дугами отгибая воду в стороны. Нелегкое плавание длится уже не один месяц, и Васко да Гама со своей командой вот-вот станут первыми европейцами, которые достигнут Индии морским путем, обогнув южную оконечность Африки. Даже при сегодняшней навигационной науке и оборудовании такое путешествие нельзя назвать легким. А 500 лет назад морякам на трех небольших кораблях Васко да Гамы это, наверное, казалось почти полетом на луну. Что же вдохновило отважного португальского первооткрывателя и его матросов на такой подвиг? Как их путешествие повлияло на весь мир?
ЕЩЕ до рождения Васко да Гамы подготовку к этому путешествию начал португальский принц Генрих, иногда называемый «Мореплавателем». Под его покровительством португальское мореходство и морская торговля шагнули далеко вперед. Генрих и последовавшие за ним первопроходцы видели тесную связь между открытиями, торговлей и религией. Генрих намеревался умножать богатства Португалии и насаждать католическую веру. Он возглавлял Орден Христа, наивысший военно-религиозный орден Португалии. Орден поддерживался папой, и проекты Генриха оплачивались в значительной мере из орденской казны. Поэтому паруса всех кораблей Генриха украшал красный крест.
Когда в 1460 году Генрих умер, португальцы уже исследовали западное побережье Африки вплоть до современной Сьерра-Леоне. В 1488 году Бартоломеу Диаш обогнул южную оконечность континента. Тогда король Жуан II без колебаний распорядился о подготовке экспедиции в Индию. Его преемник, король Мануэл I, продолжил приготовления. В то время индийские пряности доставлялись в Европу только по суше через посредство итальянских и арабских торговцев. Торговля в Индийском океане была подчинена арабским купцам-мусульманам. Мануэл знал, что возглавить экспедицию должен человек, который, по словам одного историка, «сочетал бы в себе мужество солдата с хитростью купца и тактичностью дипломата». Видимо, исходя из этих соображений Мануэл выбрал Васко да Гаму.
Героическое плавание
8 июля 1497 года под стягом Ордена Христа Васко да Гама со 170 моряками по двое прошли маршем к только что выстроенным кораблям. На берегу священник отпустил грехи да Гаме и всей команде. Если кто-то из моряков умрет в пути, то какие бы грехи он ни совершил — они будут уже отпущены. Очевидно, да Гама готовился к неприятностям: он взял на борт пушки и немалое число арбалетов, пик и копий.
Да Гама решил избегать неблагоприятных ветров и течений, с которыми десять лет до того столкнулся Диаш. У Сьерра-Леоне он взял курс на юго-запад и двигался в том направлении до тех пор, пока не оказался ближе к Бразилии, нежели к Африке. Затем господствующие там южноатлантические ветры снова пригнали его к Африке, в район мыса Доброй Надежды. О том, проходил ли кто-нибудь данным маршрутом раньше, никаких сведений нет, однако после Васко да Гамы все парусники шли к мысу именно этим путем.
Миновав ту точку, где Диаш повернул назад, да Гама повел свою флотилию вдоль восточного побережья Африки. В Мозамбике и Момбасе местные султаны замышляли убить мореплавателя вместе с командой. Поэтому да Гама взял курс на Малинди (сегодня юго-восточная Кения). Там он нашел опытного лоцмана, под руководством которого флотилия отправилась в путь по Индийскому океану.
Запад встречается с Востоком
20 мая 1498 года, через 23 дня после отплытия из Малинди, ликующий Васко да Гама и его матросы бросили якорь у индийского города Каликут. Да Гама увидел, что индийский самурин, или царь, живет в роскоши. Мореплаватель объяснил, что пришел с миром и что он вместе с командой желает найти христиан. О торговле пряностями он вначале не сказал ни слова. Но купцы, ведавшие здешней торговлей, вскоре почувствовали угрозу своему положению и посоветовали царю расправиться с пришельцами. Купцы предупредили, что если он свяжется с португальцами, то потеряет все. Встревоженный их предостережением, царь заколебался. Но в конце концов Васко да Гама получил желаемое — письмо португальскому королю, в котором самурин выразил согласие заключить торговые отношения.
Мир претерпевает изменения
Да Гама вернулся в Лиссабон 8 сентября 1499 года и был встречен как герой. Король Мануэл немедленно распорядился о новых плаваниях. Следующую экспедицию возглавил Педру Алвариш Кабрал, оставивший в Каликуте 70 с лишним человек для защиты интересов Португалии. Но купцы и не думали терпеть подобное вмешательство в их торговые дела. Однажды ночью многочисленная толпа убила больше половины португальцев. Когда Васко да Гама во главе третьей экспедиции возвратился в Индию, он отплатил убийцам, обстреляв Каликут с 14 превосходно вооруженных кораблей. Да Гама также захватил возвращавшееся из Мекки судно и сжег его, погубив сотни мужчин, женщин и детей. Да Гаму молили о пощаде, но он смотрел на пожарище без сожаления.
Впоследствии португальцы заняли господствующее положение в Индийском океане. Со временем они послали экспедиции в Китай, Японию, на Молуккские острова (Пряные острова) и на Малакку. Люди, с которыми сталкивались европейцы, считались «вне закона Иисуса Христа» и, следовательно, были «осуждены на вечные муки в огне», как писал летописец XVI столетия Жуан ди Барруш. Поэтому мореплаватели, не терзаясь угрызениями совести, прибегали к насилию всякий раз, когда видели в этом необходимость. Такое нехристианское поведение вызвало у жителей Азии отвращение к христианству.
Благодаря путешествию да Гамы был открыт морской путь из Европы в Азию. Началась новая эпоха великих открытий, принесшая новые идеи народам, с которыми встречались мореплаватели. «В социальном, религиозном, коммерческом или же техническом плане,— пишет профессор Дж. Парри,— ни один из этих народов не избежал европейского влияния». А идеи Востока, устремившись по тому же руслу, начали оказывать более заметное влияние в Европе. В итоге обмен идеями помог расширить представление о поразительном культурном многообразии человеческой цивилизации. До сих пор мир пожинает добрые и худые плоды выдающегося путешествия Васко да Гамы.
ЕЩЕ до рождения Васко да Гамы подготовку к этому путешествию начал португальский принц Генрих, иногда называемый «Мореплавателем». Под его покровительством португальское мореходство и морская торговля шагнули далеко вперед. Генрих и последовавшие за ним первопроходцы видели тесную связь между открытиями, торговлей и религией. Генрих намеревался умножать богатства Португалии и насаждать католическую веру. Он возглавлял Орден Христа, наивысший военно-религиозный орден Португалии. Орден поддерживался папой, и проекты Генриха оплачивались в значительной мере из орденской казны. Поэтому паруса всех кораблей Генриха украшал красный крест.
Когда в 1460 году Генрих умер, португальцы уже исследовали западное побережье Африки вплоть до современной Сьерра-Леоне. В 1488 году Бартоломеу Диаш обогнул южную оконечность континента. Тогда король Жуан II без колебаний распорядился о подготовке экспедиции в Индию. Его преемник, король Мануэл I, продолжил приготовления. В то время индийские пряности доставлялись в Европу только по суше через посредство итальянских и арабских торговцев. Торговля в Индийском океане была подчинена арабским купцам-мусульманам. Мануэл знал, что возглавить экспедицию должен человек, который, по словам одного историка, «сочетал бы в себе мужество солдата с хитростью купца и тактичностью дипломата». Видимо, исходя из этих соображений Мануэл выбрал Васко да Гаму.
Героическое плавание
8 июля 1497 года под стягом Ордена Христа Васко да Гама со 170 моряками по двое прошли маршем к только что выстроенным кораблям. На берегу священник отпустил грехи да Гаме и всей команде. Если кто-то из моряков умрет в пути, то какие бы грехи он ни совершил — они будут уже отпущены. Очевидно, да Гама готовился к неприятностям: он взял на борт пушки и немалое число арбалетов, пик и копий.
Да Гама решил избегать неблагоприятных ветров и течений, с которыми десять лет до того столкнулся Диаш. У Сьерра-Леоне он взял курс на юго-запад и двигался в том направлении до тех пор, пока не оказался ближе к Бразилии, нежели к Африке. Затем господствующие там южноатлантические ветры снова пригнали его к Африке, в район мыса Доброй Надежды. О том, проходил ли кто-нибудь данным маршрутом раньше, никаких сведений нет, однако после Васко да Гамы все парусники шли к мысу именно этим путем.
Миновав ту точку, где Диаш повернул назад, да Гама повел свою флотилию вдоль восточного побережья Африки. В Мозамбике и Момбасе местные султаны замышляли убить мореплавателя вместе с командой. Поэтому да Гама взял курс на Малинди (сегодня юго-восточная Кения). Там он нашел опытного лоцмана, под руководством которого флотилия отправилась в путь по Индийскому океану.
Запад встречается с Востоком
20 мая 1498 года, через 23 дня после отплытия из Малинди, ликующий Васко да Гама и его матросы бросили якорь у индийского города Каликут. Да Гама увидел, что индийский самурин, или царь, живет в роскоши. Мореплаватель объяснил, что пришел с миром и что он вместе с командой желает найти христиан. О торговле пряностями он вначале не сказал ни слова. Но купцы, ведавшие здешней торговлей, вскоре почувствовали угрозу своему положению и посоветовали царю расправиться с пришельцами. Купцы предупредили, что если он свяжется с португальцами, то потеряет все. Встревоженный их предостережением, царь заколебался. Но в конце концов Васко да Гама получил желаемое — письмо португальскому королю, в котором самурин выразил согласие заключить торговые отношения.
Мир претерпевает изменения
Да Гама вернулся в Лиссабон 8 сентября 1499 года и был встречен как герой. Король Мануэл немедленно распорядился о новых плаваниях. Следующую экспедицию возглавил Педру Алвариш Кабрал, оставивший в Каликуте 70 с лишним человек для защиты интересов Португалии. Но купцы и не думали терпеть подобное вмешательство в их торговые дела. Однажды ночью многочисленная толпа убила больше половины португальцев. Когда Васко да Гама во главе третьей экспедиции возвратился в Индию, он отплатил убийцам, обстреляв Каликут с 14 превосходно вооруженных кораблей. Да Гама также захватил возвращавшееся из Мекки судно и сжег его, погубив сотни мужчин, женщин и детей. Да Гаму молили о пощаде, но он смотрел на пожарище без сожаления.
Впоследствии португальцы заняли господствующее положение в Индийском океане. Со временем они послали экспедиции в Китай, Японию, на Молуккские острова (Пряные острова) и на Малакку. Люди, с которыми сталкивались европейцы, считались «вне закона Иисуса Христа» и, следовательно, были «осуждены на вечные муки в огне», как писал летописец XVI столетия Жуан ди Барруш. Поэтому мореплаватели, не терзаясь угрызениями совести, прибегали к насилию всякий раз, когда видели в этом необходимость. Такое нехристианское поведение вызвало у жителей Азии отвращение к христианству.
Благодаря путешествию да Гамы был открыт морской путь из Европы в Азию. Началась новая эпоха великих открытий, принесшая новые идеи народам, с которыми встречались мореплаватели. «В социальном, религиозном, коммерческом или же техническом плане,— пишет профессор Дж. Парри,— ни один из этих народов не избежал европейского влияния». А идеи Востока, устремившись по тому же руслу, начали оказывать более заметное влияние в Европе. В итоге обмен идеями помог расширить представление о поразительном культурном многообразии человеческой цивилизации. До сих пор мир пожинает добрые и худые плоды выдающегося путешествия Васко да Гамы.
Как жить с глютеновой болезнью
— Из какой муки испечен этот пирог?
— Из кукурузной, а что?
— А чем вы посыпали противень?
— Сухарями.
— Тогда извините, но я не могу его есть.
СТРАДАЮЩИМ глютеновой болезнью этот странный разговор, наверное, покажется знакомым. Глютеновая болезнь — это расстройство пищеварительной системы, которое вызывается непереносимостью составной части многих продуктов. Все дело в глиадиновой фракции глютена, которую содержат пшеница, ячмень, рожь и овес. Для большинства людей глютен безвреден, однако у страдающих глютеновой болезнью он может разрушать слизистую оболочку тонкой кишки, тем самым снижая ее способность всасывать питательные вещества.
Вот некоторые из симптомов глютеновой болезни: боль в животе, скопление газов в кишечнике, понос и снижение веса. Эти симптомы, безусловно, свойственны целому ряду заболеваний, поэтому выявить глютеновую болезнь бывает нелегко. «Много лет мне говорили, что у меня „синдром раздраженной толстой кишки“»,— говорит Джуди, страдающая глютеновой болезнью.
Обычно глютеновая болезнь проявляется еще в детстве, но у кого-то симптомы не наблюдаются вплоть до средних лет. Однако, по мнению врачей, по крайней мере в некоторых из подобных случаев человек на самом деле болел всю жизнь, хотя и без видимых признаков. В любом случае, если пустить глютеновую болезнь на самотек, последствия могут быть пагубными. Дети, страдающие этим заболеванием, как правило, плохо растут, истощены, у них распухший живот и неразвитые мышцы. Поскольку в результате глютеновой болезни нарушается всасывание витаминов, она может повлечь за собой целый ряд заболеваний, таких, как анемия, рахит и цинга. А запущенная глютеновая болезнь чревата деформацией костей и остеопорозом. В редких случаях это расстройство пищеварения даже вызывает смерть; умирают чаще всего взрослые, болевшие долго и серьезно. И все же, лечась надлежащим образом, большинство больных могут приспособиться к своему состоянию и даже улучшить его.
Что можно предпринять?
Наилучший способ лечиться от глютеновой болезни — это отказаться от всего, что содержит глютен, то есть от пшеницы, ржи, ячменя и овса. Соблюдать такую диету бывает непросто. Один больной говорит: «Сначала, когда я услышал, что мне нельзя есть пшеницу, ячмень и овес, я решил: „Ну и что? Подумаешь, не есть хлеба и пирожных“. Но, узнав, в каком множестве разнообразных продуктов содержатся эти злаки, особенно пшеница, я поразился!»
Страдающие глютеновой болезнью, покупая продукты, должны внимательно прочитывать их состав. Хотя от пшеницы, ржи, ячменя и овса придется отказаться — гречку, кукурузу, рис, соевые бобы, просо и картофель есть можно. Подходят также различные виды смешанной муки, не содержащей глютен. Обнаружить, что на полках универмага лежат в основном «запрещенные» продукты, безусловно, неприятно. Но не расстраивайтесь. Сосредоточивайтесь на продуктах, которые вам «разрешены». Со временем ходить по магазинам будет не так страшно.
Может показаться, что такая диета будет мешать ходить в гости. Но становиться отшельником из-за глютеновой болезни все же не стоит. Объясните друзьям, что это за болезнь, и расскажите, как помочь вам избегать глютена. Тогда они будут учитывать ваши потребности и охотно приглашать к себе. Если кто-то отпускает необдуманные замечания — не обижайтесь. Ответив дружелюбно, вы побудите его относиться к вам с большим сочувствием.
Со временем те, у кого болезнь носит легкий характер, снова начинают есть продукты с глютеном. Но как бы ни сложилось у вас, не следует терять оптимизма. «Сосредоточьтесь на хорошем»,— советует женщина, страдающая глютеновой болезнью. На хорошем? Она продолжает: «Глютеновая болезнь незаразна и лечится совсем несложно: нужно только соблюдать строгую диету. Чем дольше соблюдаете, тем вам будет лучше. Скорее всего, ваше самочувствие придет в норму, несмотря на глютеновую болезнь».
— Из кукурузной, а что?
— А чем вы посыпали противень?
— Сухарями.
— Тогда извините, но я не могу его есть.
СТРАДАЮЩИМ глютеновой болезнью этот странный разговор, наверное, покажется знакомым. Глютеновая болезнь — это расстройство пищеварительной системы, которое вызывается непереносимостью составной части многих продуктов. Все дело в глиадиновой фракции глютена, которую содержат пшеница, ячмень, рожь и овес. Для большинства людей глютен безвреден, однако у страдающих глютеновой болезнью он может разрушать слизистую оболочку тонкой кишки, тем самым снижая ее способность всасывать питательные вещества.
Вот некоторые из симптомов глютеновой болезни: боль в животе, скопление газов в кишечнике, понос и снижение веса. Эти симптомы, безусловно, свойственны целому ряду заболеваний, поэтому выявить глютеновую болезнь бывает нелегко. «Много лет мне говорили, что у меня „синдром раздраженной толстой кишки“»,— говорит Джуди, страдающая глютеновой болезнью.
Обычно глютеновая болезнь проявляется еще в детстве, но у кого-то симптомы не наблюдаются вплоть до средних лет. Однако, по мнению врачей, по крайней мере в некоторых из подобных случаев человек на самом деле болел всю жизнь, хотя и без видимых признаков. В любом случае, если пустить глютеновую болезнь на самотек, последствия могут быть пагубными. Дети, страдающие этим заболеванием, как правило, плохо растут, истощены, у них распухший живот и неразвитые мышцы. Поскольку в результате глютеновой болезни нарушается всасывание витаминов, она может повлечь за собой целый ряд заболеваний, таких, как анемия, рахит и цинга. А запущенная глютеновая болезнь чревата деформацией костей и остеопорозом. В редких случаях это расстройство пищеварения даже вызывает смерть; умирают чаще всего взрослые, болевшие долго и серьезно. И все же, лечась надлежащим образом, большинство больных могут приспособиться к своему состоянию и даже улучшить его.
Что можно предпринять?
Наилучший способ лечиться от глютеновой болезни — это отказаться от всего, что содержит глютен, то есть от пшеницы, ржи, ячменя и овса. Соблюдать такую диету бывает непросто. Один больной говорит: «Сначала, когда я услышал, что мне нельзя есть пшеницу, ячмень и овес, я решил: „Ну и что? Подумаешь, не есть хлеба и пирожных“. Но, узнав, в каком множестве разнообразных продуктов содержатся эти злаки, особенно пшеница, я поразился!»
Страдающие глютеновой болезнью, покупая продукты, должны внимательно прочитывать их состав. Хотя от пшеницы, ржи, ячменя и овса придется отказаться — гречку, кукурузу, рис, соевые бобы, просо и картофель есть можно. Подходят также различные виды смешанной муки, не содержащей глютен. Обнаружить, что на полках универмага лежат в основном «запрещенные» продукты, безусловно, неприятно. Но не расстраивайтесь. Сосредоточивайтесь на продуктах, которые вам «разрешены». Со временем ходить по магазинам будет не так страшно.
Может показаться, что такая диета будет мешать ходить в гости. Но становиться отшельником из-за глютеновой болезни все же не стоит. Объясните друзьям, что это за болезнь, и расскажите, как помочь вам избегать глютена. Тогда они будут учитывать ваши потребности и охотно приглашать к себе. Если кто-то отпускает необдуманные замечания — не обижайтесь. Ответив дружелюбно, вы побудите его относиться к вам с большим сочувствием.
Со временем те, у кого болезнь носит легкий характер, снова начинают есть продукты с глютеном. Но как бы ни сложилось у вас, не следует терять оптимизма. «Сосредоточьтесь на хорошем»,— советует женщина, страдающая глютеновой болезнью. На хорошем? Она продолжает: «Глютеновая болезнь незаразна и лечится совсем несложно: нужно только соблюдать строгую диету. Чем дольше соблюдаете, тем вам будет лучше. Скорее всего, ваше самочувствие придет в норму, несмотря на глютеновую болезнь».
Поездка в Камбоджу
ПЛАВУЧИЕ ДЕРЕВНИ, шумные базары, улицы, запруженные мопедами и мотоциклами, перевозящими что только можно — от живых куриц до холодильников,— это лишь некоторые особенности пестрого колорита Камбоджи.
Камбоджийцы славятся своим добрым, приветливым нравом и сплоченностью. В повседневном общении они часто называют друг друга «брат», «сестра», «тетя», «дядя», «бабушка» и «дедушка», даже если видятся впервые.
Неотъемлемая часть камбоджийской кухни — это рис. Как правило, обед состоит из трех-четырех блюд, включая суп. Особенно популярна здесь рыба. Нередко на стол подают одновременно сладкие, кислые и соленые блюда.
Около двух тысяч лет назад индийские купцы и пилигримы по пути в Китай стали наведываться в прибрежные районы Камбоджи, чтобы обменять шелк и металлы на специи, пахучую древесину, слоновую кость и золото. Со временем камбоджийцы заимствовали традиции и обычаи Индии и Китая, что привело к распространению здесь индуизма и буддизма. Сегодня буддисты составляют более 90 процентов населения Камбоджи.
Самоочищающиеся крылья бабочки
КРЫЛЬЯ бабочки настолько хрупкие и нежные, что даже частички пыли и влаги стали бы для нее непосильным грузом, затрудняющим полет. Однако ее крылья всегда чистые и сухие. В чем их секрет?
Обратите внимание. Ученые из Университета штата Огайо (США) изучали гигантскую ярко-синюю бабочку Морфо дидиус (Morpho didius). Они обнаружили, что поверхность ее крыльев лишь только кажется гладкой. Однако под микроскопом видно, что она покрыта расположенными внахлест мельчайшими чешуйками, подобными черепице на крыше. Кроме того, на чешуйках есть крошечные параллельные желобки, по которым грязь и капельки воды легко скатываются с поверхности крыльев. Инженеры хотят создать похожие высокотехнологичные самоочищающиеся поверхности для промышленного и медицинского оборудования.
Крылья этой бабочки — еще один пример того, как наука заимствует у природы технические идеи. Исследователь Бхарат Бушан отметил: «Природа — как в макромире, так и в микромире — полна чудес инженерного искусства, которые веками вдохновляли человечество».
Согласно одному исследованию, треть женщин в ЮАР используют отбеливающие мыла и кремы, чтобы сделать свою кожу светлее. Такие отбеливатели опасны и в некоторых странах даже запрещены. Среди вредных последствий — различные раковые заболевания, нарушения работы почек, депрессия, тревога, сыпь и рубцы на коже.
У самки темноспинного альбатроса — «самой старой из всех известных в дикой природе птиц» — снова появился птенец. Сколько же лет этой плодовитой мамаше? Впервые она была окольцована в 1956 году, когда ей было по меньшей мере пять лет. Значит, сегодня ей уже больше 60. За свою жизнь эта птица, вероятно, пролетела 3—4 миллиона километров, что составляет 4—6 расстояний от Земли до Луны и обратно.
.
По данным медицинского исследования, которое проводилось в разных странах в период с 1990 по 2010 год, число страдающих ожирением возросло на 82 процента. От избыточного веса умирает в три раза больше людей, чем от недоедания,— хотя недостаток продуктов питания все еще остается серьезной проблемой во многих странах. Один из ведущих исследователей, Маджид Эззати, отметил: «За последние 20 лет мир сильно изменился. Раньше у людей было недостаточно еды, а сейчас еды слишком много, и еды нездоровой, причем даже в развивающихся странах. Поэтому мы и болеем».
-
В городе Лос-Анджелес была синхронизирована работа всех светофоров, которых на территории площадью 1 215 квадратных километров насчитывается около 4 500. Как отмечалось в газете «Нью-Йорк таймс», Лос-Анджелес стал «первым крупным мегаполисом, в котором было введено подобное новшество».
Подписаться на:
Сообщения (Atom)